剁成塊的鴨肉煮15分鐘能熟嗎

剁成塊的鴨肉煮15分鐘能熟，但有可能肉煮得不是很軟。鴨肉的做法：1、準備冰糖、生薑、茴香、桂皮、八角。2、將鴨子剁小塊焯水，撈出浮沫，然後洗淨，瀝乾水分備用。3、油鍋加熱，冰糖和大料炒香，倒入鴨子，加料酒、醬油，炒至金黃。開大火將水煮沸後，改小火慢燉。4、待鍋中水只剩三分一時，開大火收汁，最後撒上香葱即可。