臘梅在不同的生長階段，所需的肥料是不一樣的。臘梅在上盆的時候，可以在花盆的底部加入足夠的腐熟的基肥或者是豆餅，在每年的春季可以給它施加腐熟的餅溶液，最好是稀釋之後的，肥水的濃度不要太高。另外在7-8月份的時候是它花芽分化的時期，這個時候可以給它施加磷鉀肥溶液或者是腐熟的有機肥，在每次施肥之後都要澆水鬆土。秋季到入冬的時間，主要是給它施適量的液肥，以便它在開花時有足夠的養分。
臘梅對於土壤的要求不是很嚴格，但是也不能隨便使用。它適合在透氣度高、疏鬆的栽培土中生長。另外，栽培土的排水性也要足夠好，避免使用粘重性強的土壤。
可以用園土、堆肥土和少量的沙子均勻配製使用，在栽培時也可加些有機肥。若土中排水性不好，就在裏面加一些煤爐灰顆粒。在土壤的底部放上一些碎石子也可以，能讓它更加的透氣。
