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苦瓜怎麼炒好吃又不苦

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苦瓜去瓤,切片,裝盆,加鹽,醃製5分鐘,控出苦瓜水。

苦瓜怎麼炒好吃又不苦

水中加鹽,下入苦瓜焯水,撈出過涼水,將雞蛋打散,加鹽拌勻。

苦瓜怎麼炒好吃又不苦 第2張

熱鍋起油,倒入蛋液苦瓜,翻炒均勻,出鍋裝盤。

苦瓜怎麼炒好吃又不苦 第3張