自制夾心餅乾:
食材:
餅乾材料:低筋麪粉60克、黃油40克、可可粉5克、雞蛋1個、糖粉20克、杏仁片15克
夾心材料:奶油奶酪30克、白巧克力35克
餅乾的製作方法:
1、黃油軟化,加入糖粉拌勻,再加入雞蛋液拌勻,倒入杏仁片,繼續攪拌;
2、把可可粉和低筋麪粉混合,然後篩入黃油麪糊中攪勻,製成圓餅,蓋上保鮮膜,冷藏半個小時;
3、白巧克力切碎,放入盆中隔水融化,再加入奶油奶酪融在一起,裝入裱花袋;
4、將放涼的圓餅切塊;
5、烤箱預熱到180度,將圓餅放在烤箱中烤10分鐘,取出;
6、再把巧克力和奶油奶酪擠到圓餅上,兩片粘在一起,放到冰箱中冷藏1小時即可。
小貼士:
製作餅乾的時候,烤制的時間根據自家的烤箱具體情況而定。