桂花一年開兩次是因為氣候條件適宜、光照充足、養分充足。桂花喜温暖、濕潤的環境，生長温度需要控制在20℃左右，適宜的温度有利於植株開花。生長期需要提供充足的水分和養分，促使植株茁壯生長。每天需要有充足的光照，促使植株進行光合作用即可。
桂花適應於亞熱帶氣候地區，種植地區平均氣温在14-28℃之間，7月平均氣温24-28℃，1月平均氣温0℃以上。
桂花具有一定的耐寒性，能耐最低氣温-13℃，最適生長氣温是15-28℃。南方地區冬季可以露地過冬，不用做防凍措施。
桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內盆栽尤需注意有充足光照，以利於生長和花芽的形成。
