春筍一般在幾月份長出

春筍一般在2月份就長出了。它的生長分為三個階段，冒土是在2月初到4月上旬，初步長成是在4月中旬和下旬，成熟期是在5月份以後，這三個階段的春筍都可食用，不過口感上會有差異。其中2月份的春筍最為鮮嫩，口感最好。4月出土的春筍生命力旺盛，可長成竹子，不建議挖取。5月份的春筍也有一定的營養價值。

春筍一般在幾月份長出

春筍一般立春之後就長出來的，具體是2月份出土。春筍長出來分為三個階段，冒土是在2月初到4月上旬，初步長成是在4月中旬以及下旬，成熟期是在5月份以後，這三個階段春筍都是可以食用的，不過口感上會有所差異。

春筍什麼時候挖最好

春筍2-3月份挖最好，只要春筍出土了就可進行挖掘了，具體時間需根據自己的需求來定。若是想要嫩春筍，2月份採取最好，這時春筍剛出土，口感較為鮮嫩，成竹率也沒有中期的竹筍高，會出現退筍現象，這時更要 進行挖掘。4月份出土的春筍都是個體比較大的，生命力頑強的，這樣的不建議挖掘，因為這類竹筍是可以長成竹子的。老的春筍口感雖然比不上鮮嫩的春筍，但是也有一定的營養價值，可製作成食材，這類竹筍在5月過後可進行挖掘。

三、春筍怎麼挖

找春筍的時候若是發現地面有裂紋或者是有明顯的突起，這樣的就説明地下有竹筍。通常都是長在地勢比較低的地方，地勢高竹筍可吸收的營養就少。挖取的時候一定要深挖，沿着竹鞭一直挖，這樣才可挖出較為完整的竹筍。

春筍一般在幾月份長出

春筍一般在每年的2月份就會長出，在每年的4-5月份就會成熟，且春筍是多年生常綠草本植物，筍體肥大，潔白如玉，可以食用，養殖春筍時，需要在植株出筍前一個月追施一次腐熟的有機肥料，使春筍的產量提高。

春筍一般在什麼時候長出

春筍一般在每年的2月份就會長出，且春筍的生長過程可以分為三個階段，出土期是在每年的2-4月份，長成期是在每年的4月中下旬，而成熟期在每年的5月份以後，且2月份的春筍口感鮮嫩，4月份的春筍可以長成竹子。

春筍品種介紹

春筍是禾本科的多年生常綠草本植物，其筍體潔白如玉，富含多種營養物質，可以食用，且春筍的品種繁多，有石竹、毛竹、剛竹、綠竹、麻竹等，挑選春筍時，需要選擇外殼為黃色且肉質較白的筍肉。

春筍施肥管理

養殖春筍時，需要在植株出筍前一個月，向其施加一次肥料，為春筍提供生長所需要的養分，並且在給春筍施肥時，可以需選擇氮磷鉀複合肥、腐熟的有機肥或者菜籽餅肥，使春筍的產量提高。

春筍施肥方法

在給春筍施肥時，需要在植株附近1-2米處，挖掘25-40釐米深的圓形環溝，再將肥料埋入到溝內，然後覆蓋土壤，這樣能避免春筍出現肥害現象，或者在春筍間每隔2米處挖掘一道深30釐米的水平溝，再施加腐熟的人糞尿。

春筍幾月份長出來？

立春後就可以長出來。

“立春”後出土的毛竹筍稱春筍，它的出筍期分三個階段：初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；後期，在5月及其後。

凡出筍初期和後期的春筍，因成竹的可能性很小，可以全部採挖。而中期出土的春筍，因個體大、健壯、生命力強，應選留其大部分養育成竹。

應挖去的是小徑筍、弱筍、淺鞭筍、歪頭筍、小筍、退筍等。

退筍的特徵是：晴天的上午筍尖無露水、筍殼脱毛、色暗、質軟。挖筍時不要傷害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖筍後要立即覆土填平筍穴。

擴展資料

春筍的食法很多，炒、燒、煮、燉等皆可，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒、燒或作為菜餚的配料；根部質地較老，可供煮、煨以及與肉類一起烹湯。

“春筍雖然營養價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用後，很難消化，容易對胃腸造成負擔，老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。

有消化道潰瘍、胃炎等疾病的患者應慎食春筍。

同時春筍含草酸，若用筍片、筍丁炒菜，可先將其放入開水中焯燙後再撈出備用，這樣可以去除大部分草酸，又能使菜餚無澀感。

參考資料來源：人民網——春筍、野菜、扇貝 春天是個嚐鮮季