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主食材:鮮蝦300克,粉絲150克,咖喱80克。
配料:小葱10克,大蒜10克,生抽5毫升。
鮮蝦洗淨,去殼去蝦線後,切成小塊兒。
粉絲在温水中泡發至軟。
把粉絲瀝乾水分備用。
鍋中熱油爆香蒜米。
加入咖喱塊,加少許水把咖喱煮至融化。
把蝦仁倒入鍋中。
蓋上鍋蓋煮至蝦仁熟透。
把粉絲倒入砂鍋中,加入適量水,粉絲翻拌均勻。
煮至粉絲熟透後加入葱花和生抽即可。
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