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主食材:芨芨菜600克,生抽10克,蠔油10克,菜籽油10克,香油10克,餃子皮適量,豬肉400克,蒜苗5根,生薑1塊,花椒1把,水1碗,鹽8克,雞精5克,五香粉5克。
配料:水適量。
煮花椒水備用
肉餡裏分三次打入花椒水
放入薑末,蒜苗,焯水的芨芨菜
加入鹽,雞精,五香粉,生抽,蠔油,菜籽油,香油調味
包成餃子
煮熟即可食用
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