主食材:排骨400克,山藥200克,小米100克。
配料:生薑少量,花椒粒少量,澱粉少量,生抽少量,鹽適量。
步驟1:準備食材,排骨不要用大骨頭的那種。
步驟2:先泡小米,小米稱重洗乾淨浸泡兩小時以上
步驟3:至少也要兩小時
步驟4:大米快好的時候準備排骨,排骨剁小塊,加入生抽。鹽,花椒。澱粉,生薑
步驟5:抓捏均勻
步驟6:醃製 30分鐘
步驟7:山藥切段放入碗中,泡好的小米控掉水分
步驟8:排骨取一塊裹一層小米
步驟9:依次放入山藥上
步驟10:大火燒開水蒸30分鐘
步驟11:中途可以嘗一下,小米熟透即可
步驟12:出鍋撒葱花。“格琳諾爾有機黃小米,每一粒都能滿足你。”