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主食材:菠菜270克,幹木耳1小把,雞蛋3個。
配料:油適量,鹽1克,五香粉少許。
準備食材
黑木耳用清水泡發,加少許麪粉洗淨
雞蛋打入碗中
用筷子攪散
菠菜放入開水鍋中焯燙20秒
菠菜撈出瀝乾水分,切段備用
油鍋燒熱,倒入雞蛋液
炒至雞蛋液凝固盛出備用
鍋中放油,放入黑木耳翻炒片刻
放入五香粉
放入食鹽炒勻
放入炒熟的雞蛋
放入焯燙後的菠菜
炒勻出鍋
上桌了
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