>
主食材:豬心1個。
配料:姜半個,小米辣1個,鹽少許,醬油少許,調味汁少許。
食材準備好:豬心,姜,小米辣
豬心清洗乾淨
切成薄片
再放入水中反覆沖洗出多餘的血水
瀝乾水份放入碗中
加適量的料酒
兩片姜
攪拌均勻醃製一會兒,姜,小米切好備用
油鍋加熱,姜,辣椒煸香
配料煸香後放入豬心翻炒
加少許鹽
少許的醬油
少許的調味汁
翻炒均勻入味了即可
非常下飯的一道菜