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主食材:花菜200克,豬肉80克。
配料:料酒2勺,白胡椒粉少許,油6克,醬油1勺,生抽半勺,蠔油1勺,蒜1瓣,鹽少許。
花菜焯水斷生,
豬肉加料酒和白鬍子椒粉醃製20分鐘去腥,油熱先炒豬肉,變色後放蒜片爆香,
加料炒出香味,
加入花菜翻炒均勻出鍋。
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