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主食材:炸肉餅6個,鵪鶉蛋300克。
配料:幹香菇適量,大料適量。
幹香菇提前洗淨泡發
鵪鶉蛋煮熟去殼
倒入鍋內,炒至表面微焦
鍋內留底油,倒入肉餅子翻炒
加入熱水,和大料煮開
再倒入泡好的香菇,和熱水
加入適量生抽和料酒後煮開
轉移到砂鍋內,加入鵪鶉蛋
煮到肉餅子酥軟即可
起鍋前加入鹽調味即可
趁熱即可開吃
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