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主食材:荷蘭豆適量,杏鮑菇適量。
配料:鹽2勺,油幾滴,糖半勺,白醋1勺,香油半勺,芥末適量,水兩勺。
荷蘭豆泡水洗淨,
杏鮑菇洗淨,
荷蘭豆切成絲,
杏鮑菇同樣切絲,
起鍋燒水,一勺鹽、幾滴油,
將荷蘭豆、杏鮑菇淖熟放入涼水中,
料汁:鹽、糖、白醋、香油、芥末、純淨水,
蔬菜絲甩去水分,放入模具整形,
加點裝飾,淋上料汁即可。
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