蕎麪蒸餃怎麼做好吃

主食材：蕎麪600克，牛肉200克，白蘿蔔1根。

配料：大葱半棵，姜10克，料酒2勺，香油1勺，蠔油1勺，生抽2勺，花椒粉5克，鹽適量，食用油適量。

步驟1:

蕎麪用80℃左右的熱水燙麪，和成偏軟的麪糰

步驟2:

牛肉剁成餡，放入葱姜及調味料攪拌均勻，醃製入味

步驟3:

白蘿蔔擦成細絲，加適量鹽漬出水分

步驟4:

白蘿蔔擠淨水分放入肉餡中，充分攪拌均勻

步驟5:

包成餃子，上鍋蒸15分鐘，關火後燜3分鐘即可。格琳諾爾，高原雜糧輕體健康！