主食材：阿膠500克。
配料：現剪紅棗500克，現剝核桃500克，芝麻500克，枸杞250克，黃酒2瓶，黃冰糖適量。
步驟1:
第一步，黃酒泡阿膠，好阿膠不打粉，經過黃酒48小時的浸泡，阿膠在黃酒中慢慢氧化 呈果凍狀 ，顏色琥珀色表面會析出一層白色漂浮物，溶液呈淺棕紅色渾濁
步驟2:
浸泡24小時後的阿膠 像極了“奶茶☕️”山水畫。一定要浸泡48小時後開始熬製哦！
步驟3:
開熬前準備輔料之現剝核桃：
步驟4:
炒香！ 滿屋子的核桃香～
步驟5:
阿膠糕主要輔料之一：紅棗熬制前現剪，精選新疆灰棗品質高口感極佳～
步驟6:
準備好輔料～
步驟7:
五大法寶～
步驟8:
小火慢熬至阿膠完全融化
步驟9:
加入黃冰糖 攪拌融化
步驟10:
從跟水一樣的狀態，無數次攪拌小火慢熬，慢慢的熬至粘稠掛旗～
步驟11:
掛旗後加入輔料
步驟12:
加入紅棗
步驟13:
加入黑芝麻
步驟14:
全部輔料攪拌均勻！然後出鍋！
