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食材:
土豆200克,米醋1大勺,大葱,蒜,幹辣椒,鹽,雞精
步驟:
1、土豆洗淨去皮後,切細絲,放清水中浸泡;換2-3次水直至水清澈無澱粉滲出後撈出完全瀝乾水分;
3、幹辣椒剪絲,大葱切絲,蒜切粒;
4、鍋中油温6成熱,爆香大葱、蒜、幹辣椒,倒入土豆絲大火快速翻炒;
5、調入米醋,鹽,雞精即可。
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