>
主食材:冬瓜450克,蝦皮10克。
配料:蒜3瓣,姜2片,葱適量。
準備好所有材料。
冬瓜去皮去籽切片。
姜切絲、蒜切小丁備用。
蝦皮放入碗中清洗,瀝乾水份。
熱鍋下油。
放入姜、蒜爆香。
小火放入蝦皮。
將蝦皮炒至金黃。
倒入一大碗清水。開大火。
水燒開後加入冬瓜。
再次煮沸,冬瓜變透明即可。
最後加入少許鹽調味,出鍋。
圖文推薦