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主食材:番茄1個,排骨180克。
配料:葱10克,姜10克,料酒10克,白醋10克,雞粉3克,鹽2克,白胡椒粉1克。
將番茄焯水,去皮切丁
鍋中放水,加入排骨,薑片,葱段,料酒,焯水去腥去血沫
鍋中加水,倒入排骨,小火煲90分鐘
加入白醋,番茄丁,轉大火煮2分鐘
加入雞粉,鹽,白胡椒粉,攪拌均勻
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