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主食材:雞腿1只,耳子5克 。
配料:生抽2勺蠔油1勺葱1根蒜2個 花椒油1勺,紅椒油2勺米醋1勺姜2片。
備好食材 耳子提前發好
葱薑蒜切好
把雞腿加姜葱水煮開加 料酒去腥
去掉血沬 煮十五分鐘撈出
在把耳子加入煮三分鐘
撈出等晾點
用手撕雞腿肉
把耳子也撕小朵
然後調汁加入生抽蠔油花椒油等
把蒜沫葱放上淋上汁在雞肉上
拌勻開吃
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