準備好晾曬乾水分的白蘿蔔,切小塊後,將其倒在一個乾淨無油的大盆中,撒上適量的食鹽。將食鹽均勻地塗抹,全部塗抹均勻。將塗抹均勻的白蘿蔔裝在一個無油無水的桶子裏面,壓好之後,蓋上蓋子醃製一個晚上。將醃製好的蘿蔔放到陽台晾曬,大概晾曬兩三天即可。
工具/材料:白蘿蔔
食用鹽
步驟 (共5步)
按步驟閲讀:
1、切蘿蔔
蘿蔔對半切或者切成自己合適的大小。
2、加鹽醃蘿蔔
準備好晾曬乾水分的白蘿蔔,將其倒在一個乾淨無油的大盆中,撒上適量的食鹽。
3、用鹽均勻塗抹
將食鹽均勻地塗抹在每一片蘿蔔上,全部塗抹均勻。
4、蘿蔔醃製一晚
將塗抹均勻的蘿蔔裝在一個無油無水的容器裏面,壓好之後,蓋上蓋子醃製一個晚上。
5、晾曬
將醃製好的菜放到陽台晾曬,大概晾曬兩三天即可。
總結:
準備好晾曬乾水分的白蘿蔔,切小塊後,將其倒在一個乾淨無油的大盆中,撒上適量的食鹽。將食鹽均勻地塗抹,全部塗抹均勻。將塗抹均勻的白蘿蔔裝在一個無油無水的桶子裏面,壓好之後,蓋上蓋子醃製一個晚上。將醃製好的蘿蔔放到陽台晾曬,大概晾曬兩三天即可。