鴨脖骨頭能不能吃
鴨脖的骨頭如果很細可以嚼爛能適量少吃一點。但是如果骨頭比較硬，不容易嚼爛就不要吃，強行吞嚥有可能會噎到。即使沒噎到到胃裏面也不容易消化，會給腸胃增加負擔，所以儘量不要吃。其實很多人都覺得鴨脖連骨頭一起吃比較有嚼勁。雖然小的骨頭可以嚼着吃，但是大的骨頭真是不建議吃，骨頭到腸胃裏面是特別難消化的，如果吃多了腸胃的負擔加重，甚至會出現胃疼的情況。
最近這些年鴨脖是非常流行的一種食物，也可以當做小零食，年輕人特別喜歡，去外面買一根鴨脖，大概六七塊錢左右。不同品牌的鴨脖價格也存在一定的差異。用各種調味料一起滷製的鴨脖吃起來味道口感都是特別好，其實如果有時間，自己在家裏面也可以做出一鍋好吃的鴨貨。壓身上的任何部位都可以一起放在電飯鍋裏面，加入適量香料一起滷製，組織好的鴨貨，在湯裏面浸泡一段時間撈出來風乾再吃味道和口感更好。
自己滷鴨脖要準備準備滷肉料，如果擔心自己搭配不好，可以去超市裏面買商家搭配好的滷肉，料包做出來的味道特別好。在準備自己喜歡吃的鴨貨，比如鴨脖，鴨頭，鴨鎖骨鴨腿等都可以也可以準備適量耐煮的青菜，只要自己喜歡吃的都可以放，先把鴨貨放在清水裏面浸泡一段時間，然後冷水下鍋煮出雪沫撈出來放在電飯鍋裏面，把自己喜歡的青菜切成大小合適的塊一起放進電飯鍋裏。
電飯鍋裏面多倒點味極鮮醬油，再加入適量冰糖，老抽，幹辣椒，麻，椒，花椒，薑片，葱，段，大蒜。要稍微多放一點鹽。再根據食材多少放入適量滷料包，一般超市裏賣的滷料包一包能夠滷5斤左右的食材。再加入一小罐啤酒，電飯鍋蓋上蓋子按煮飯鍵燜煮。大概煮一個小時左右。鴨貨成熟不要撈出來，直接在電飯鍋裏面悶幾小時進味，可以直接食用，也可以撈出來，放在通風的地方晾乾再吃風味和口感更佳。
