主食材:牛肉腸300克,玉米1根,水果胡蘿蔔1根,香菇2個,青豆100克,姜5片,小葱1個,大米200克,荷葉2片。
配料:油5克,鹽3個,蠔油5克,生抽5克,花椒粉1克。
步驟1:準備好食材。牛肉腸、玉米、青豆、香菇、胡蘿蔔、姜葱、大米。
步驟2:先燜米飯,大概40分鐘燜好米飯。
步驟3:蔬菜切丁兒、牛肉腸切片兒、燜好米飯待用。
步驟4:鍋中燒油,燒至5成熱。
步驟5:放入牛肉腸,翻炒均勻。
步驟6:再放入葱姜,爆炒均勻。
步驟7:放入蔬菜,翻炒均勻。
步驟8:再放入調料。鹽、蠔油、生抽、好椒粉,翻炒均勻。
步驟9:放入一碗米飯,中小火慢慢翻勻食材。
步驟10:所有食物翻炒均勻,入味後關火。
步驟11:準備電飯煲蒸篦子。
步驟12:放入一大片荷葉。
步驟13:將炒好的牛肉腸飯放入荷葉中。
步驟14:將荷葉四周包好,最後用牙籤固定住。
步驟15:將荷葉飯放入電飯煲中蒸20分鐘。即可出鍋。
步驟16:荷葉飯打開後就可以享用美食了。想起滿滿的牛肉腸荷葉飯就做好了。
步驟17:“用科爾沁波蘭式牛肉腸,做出百變兒童料理”好看又好吃營養豐富!