硬氧内胆没有毒，硬氧内胆是一种为电饭煲或电压力锅等炊具制作的特殊不沾内胆，它用铝合金为原材料，冲压成型后再用一定比例的酸性溶液浸泡一段时间，然后再清洗打磨，反复数次，在内胆表面形成比不沾涂料更坚硬，化学成分更稳定的不沾表层。这种内胆清洗方便，用钢丝洗不会脱落，无毒，耐用。
硬质氧化内胆就是硬质阳极氧化处理的内胆，对人体无害。铝合金的硬质阳极氧化处理主要目的是，提高铝及铝合金的各种性能，包括耐蚀性、耐磨性、耐候性、绝缘性及吸附性等。它不仅适用于变形铝合金，还适用于压铸造铝合金零部件。
现在电饭煲的内胆大多数用的都是铝合金的，这种材料的内胆厚度其实不是很厚，一般都是在1.2毫米以下，铝合金内胆表面都是采用了普通的不粘涂层的。
