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蒸蛋糕的流程怎么样

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蒸蛋糕的流程怎么样

打发蛋清:白糖分三次倒入蛋清中。充分打发至蛋清凝固变硬。调蛋黄:蛋黄中加入食用油、牛奶、白糖搅拌均匀。

1、加入面粉:加入普通面粉,搅拌至无颗粒为止。

2、上锅蒸制:蛋黄分三次倒入蛋清中。