杏花的颜色一般是白色或者粉红色的。但是杏花有变色的特点，在含苞待放时杏花的颜色是纯红色，等到开花之后颜色便会慢慢变淡，花瓣为白色或者是稍带一点红晕，等到花落的时候便会变成纯白色。
宋代诗人杨万里有诗写到杏花的颜色：“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”
杏花，一种花，又叫做杏子，是杏属李亚科植物，它的果肉、果仁都可以食用。杏花单生，先叶开放，是我国著名的观赏树木。杏树可种植于水边，庭前、墙隅、道路旁也可群植、片植于山坡、水畔，同时杏还是沙漠以及荒山造木树种。
杏的常见栽培以及供观赏的树种主要有垂枝杏和斑叶杏两种。
