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拿起一只鲜美的小龙虾时,先来看下公母,一般母虾更鲜美一点。开盖看鳃,白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得。捏住虾尾,轻轻一转,虾头虾尾轻松分离。
虾黄超级鲜美,是虾最宝贵的地方,一般位于虾头位置。
然后吃虾尾部分,推荐将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了。
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