>
1、加醋。因为醋中含有醋酸,能一定程度上中和辣椒中的辣椒碱,从而减轻辣味,而且加了醋之后口感也是别有风味哦!
2、加食盐。食盐能对辣椒进行稀释,但要适量添加,以免咸味过重。
3、加鸡蛋炒。鸡蛋是可以减轻辣味的,菜太辣可以再加一个鸡蛋进行翻炒。
图文推荐