鱼腥草和银条菜的区别

鱼腥草和银条菜在类别、味道、颜色、形状方面有所不同。

类别不同：鱼腥草是三白草科蕺菜属的植物；而银条菜是以银条为主要原料制作的，属于唇形科植物；

味道不同：鱼腥草顾名思义，它带有一股鱼腥味，也可作药用；而银条菜也可以用来凉拌，口感爽脆；

颜色不同：鱼腥草的表皮通常呈棕黄色，有很多纵棱；而银条菜大多呈紫红色；

形状不同：鱼腥草的茎杆一般呈扁圆柱形，比较扭曲，长达20～35cm，直径大概是0.2～0.3cm之间，其叶片大多卷缩，展开后呈心形；而银条菜上面又具很多节，茎直立，通常呈四棱形。