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南瓜子不能和羊肉、咖啡一起吃。南瓜子和羊肉一起吃可能会引起腹胀、胸闷,南瓜子和咖啡一起食用会影响铁吸收。
葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。
秋季采摘成熟果实,取出种子,洗净晒干。
干燥成熟的种子,呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2厘米,宽约0.7~1.2厘米,表面带有毛茸,边缘较多。
种皮较厚,种脐位于尖的一端;除去种皮,可见绿色菲薄的胚乳,内有2枚黄色肥厚的子叶。
子叶内含脂肪油,胚根小。
以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
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