按目前瑞幸官方公布的原材料供应商来看，瑞幸的咖啡品质上限是要高过星巴克普通门店一点的。牛奶方面，瑞幸用的是绿田源的澳亚牧场，同样是单件零售价不到120的常温奶，和星巴克普通门店的平均水平大概五五开吧，如果硬要矮子里拔高个儿，还是星巴克略胜一筹，毕竟有很多人反映喝完瑞幸的奶咖会乳糖不耐拉肚子的。咖啡豆方面，这个很难比较，咖啡豆作为一种农产品，每一批的生豆品质和加工方式都会影响到整体的品质，所以也无法做一个整体的对比，就我目前所见的话，瑞幸的豆子比星巴克稍微好一些，但星巴克有自己的采购加工配送线，可以把豆子的成本压到很低很低，瑞幸在拿到豆子前则要过三井物产和台湾源友的手，成本很难降下来。
1、咖啡机方面，瑞幸是用的瑞士雪莱，星巴克用的是Thermoplan AG生产的Mastrena，值得一提的是这款机器是由星巴克全程投入研发，目前也是星巴克独享的定制机，性价比极其之高，ditting的内置刀盘，温控蒸汽管，单机维护得当可以出五十万杯以上。
2、其实单论机器性能两边都不会差多少，但无论是采购还是维护保养，星巴克的成本都会比瑞幸低很多很多。
3、配料方面，咖啡最主要的配料是糖浆，星巴克用的是自己贴牌的达芬奇，瑞幸用的是法布芮，完胜前者，这点不明白的随便找个做餐饮的朋友问一问就好。
