林州有临淇水煎包、林州山楂、卤面、林州花椒、林州东姚小米等特产。
临淇水煎包：临淇水煎包是当地的一种特色小吃，历史悠久，是用面粉、素菜馅为主要原料制作而成的，吃起来又脆又香；
林州山楂：林州山楂又被人们称为北楂，当地生产的山楂不仅色泽深红，果实也比较圆，而且有豫北红和林红两个品种；
卤面：卤面的制作工艺精良，主要以五花肉、黄豆芽、豆角等食材为主要原料制作而成，吃起来十分筋道，十分美味；
林州花椒：林州花椒凭借当地独特的气候条件和土壤条件而闻名海内外，颗粒大，而且味道浓郁；
林州东姚小米：东姚地区的日照时间长，因此当地生产的小米颜色透亮，蒸煮之后味道更加香甜，深受人们的喜爱。
