1、葱，姜，蒜切片备用。
2、将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。
3、牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。
4、加入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。
5、放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。
6、如何煎法式黑椒牛排
7、加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用。
8、西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。
9、锅中加清水，大火烧开。
10、下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用。
11、锅内下色拉油，大火将油烧至7成热。
12、下腌好的牛排，转中火，两面煎熟。
13、出锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中。
14、另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加少许水大火收汁。
15、将汁淋在煎好的牛排即可。
关于如何煎牛排内容的介绍就到这了。
