螃蟹也是味咸，性寒的食物，两者在性味上有冲突，同食过多容易引起肠胃不适。另外柿子中的鞣酸还会和螃蟹中的蛋白质产生反应，形成不宜消化的物质，对人体健康十分不利。
如果柿子不与同食螃蟹，它就是优良的降血压食品，适宜高血压患者食用，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等病症。
螃蟹自古就是非常美味的食物，但患有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
不建议将柿子和螃蟹一起吃。 因为柿子味甘，性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块，柿子吃得过多，会对胃黏膜造成损害。
