小龙虾软壳和硬壳的区别

小龙虾软壳和硬壳在外观、肉质、保存时间等方面有所不同。

外观不同：软壳小龙虾的外壳颜色一般呈现青灰色，而且它们的钳子也比较瘦。而硬壳小龙虾的外壳颜色是黑红色的，同时它们的钳子比较大。

肉质不同：软壳小龙虾的肉质比较松散，吃起来没有嚼劲，而且钳子里面没有肉。而软壳小龙虾的肉质比较饱满有嚼劲，同时钳子里面的肉也很饱满。

保存时间不同：软壳小龙虾一般能够保存2到3天左右的时间。而硬壳小龙虾由于外壳比较硬的缘故，因此它的生命力比较顽强，一般放到水里面可以保存7到10天左右。