罐装的牛奶是可以加热的，考虑到牛奶出场时已经经过消毒，建议不要用锅煮沸，最好用烧开的沸水浸泡，从而使盒中的牛奶加热即可，这样可以避免营养成分的损失，从而更大程度的保存牛奶的营养价值。高钙牛奶补钙效果更好吗？其实牛奶本身含钙量就很高，而且又容易消化吸收，是一个很好的补钙食品。
而高钙牛奶所谓的钙增加，是人为添加进去的钙，它的消化吸收利用率相对来说会很低，不必过分追求高钙牛奶。
有些人由于各种疾病的关系，导致血钙升高，要限制钙的摄入，高钙牛奶就一定不要选了。而且根据血钙高的程度，可能还会限制一些高钙食品，在这种情况下，不推荐多喝牛奶。
脱脂牛奶比全脂牛奶更健康吗？脱脂牛奶和全脂牛奶的营养成分相差不多，主要的区别在于脂肪含量，全脂牛奶的含量在3%左右，低脂牛奶的脂肪含量不能超过1.5%，脱脂牛奶的含量更低，不能超过0.5%。一杯250毫升的牛奶，所含的脂肪量不过就六七克，对于健康人群，不管是老人还是孩子，选择全脂牛奶其实是很好的。
只有需要额外控制脂肪摄入量的人群，可根据情况选择低脂牛奶或脱脂牛奶。
