榴梿一般4～7斤较为普遍，但小的有两三斤，大的十多斤都有。榴梿的果实一般有足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，黏性多汁是一种极具经济价值的水果。
一个榴梿一般有3-5房肉，榴梿肉的多少要视乎榴梿品质好不好，一般品质的榴梿的肉约占整体的40%，即5斤的榴梿约有2斤肉。
榴梿个头大的水分足，够甜。
挑外表像狼牙棒的，有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。
如果是第一次吃榴梿，尽量购买七八成熟的榴梿来吃，这样的榴梿臭味不是很重。
青榴梿买回家放上几天就能自然成熟了，但如果天气比较冷则很难自然成熟。
无论是哪种榴梿，都不要挑选那种表面有洞的榴梿，有洞的就说明被虫子咬过，这样的榴梿就不要买了。
榴梿属于纯热带作物，榴梿的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上。
无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。
因为榴梿要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴梿或不能结果。
