象山特产有象山紫菜、象山大黄鱼、象山梭子蟹、象山红柑桔、象山白鹅等。
象山紫菜：紫菜养殖在象山已经有30多年历史，全县拥有养殖面积1.6万余亩，是海水养殖主导产品之一。
象山大黄鱼：为中国地理标志证明商标。大黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类，主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。
象山梭子蟹：梭子蟹，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。
象山红柑桔：象山红柑桔品种属橘橙类柑橘，是我县林特总站从引进的国外品种中选育而成的优良单株。
象山白鹅：以其早期生长速度快、肉质好、经济性状优而闻名，当地群众称之为“边吃边拉，六十日好卖”。
