陈皮具有较好的药用和使用价值，喝泡水陈皮对人体有益，但最好不要天天喝泡水陈皮，如果每天喝泡水的陈皮，会引起内热，增加引起上火的发生。 一般来说，如果要喝陈皮泡水喝，建议每周喝三到四次。 喝陈皮泡水可以改善胃肠道的功能，清除肠道内的有毒物质，还有止咳化痰的作用。
1、不宜直接浸泡：由于陈皮在加工生产过程中会沾染一定的灰尘、泥土等杂质，冲泡时不宜直接浸泡，但需先将陈皮冲洗干净后再泡。
2、不宜温水浸泡：陈皮含有较多的挥发油、生物碱、黄酮类物质。 如果用温水浸泡，其中所含的有效成分不能完全溶解。 因此，建议在浸泡陈皮时使用沸水进行冲泡。
3、不宜泡太久：陈皮中所含的某些成分有一定的苦味，所以泡陈皮时不宜泡太久，否则茶汤会变苦的情况。
建议用开水浸泡。
陈皮含有多种药物活性成分和营养成分，泡水后可缓慢释放，水温越高，释放速度越快，释放的药物成分越多，因此，建议在浸泡陈皮的时候，可以用刚煮沸的水浸泡。
但是需要注意的是，陈皮在干燥的过程中会被一些灰尘和泥土污染，所以在浸泡陈皮之前需要清洗干净。
