生抽是不是酱油

1、生抽也叫酱青，和酱油一样，也是用大豆等原材料发酵制成的调味品。

2、其味道咸淡适中，颜色呈红褐色，在做菜时多用于炒菜和凉拌菜为主。

3、是风味独特、豉味浓郁的一种酱油类调味品，其中酱油除了生抽还包括老抽。

总的来说，生抽是酱油的一种。