白色火龙果和红色的区别主要体现在颜色、口感、价格等方面。
颜色不同：它们两者外部果皮看起来都是一样的，但切开之后，里面的果肉却是两种不同的颜色。白色的火龙果切开之后，里面果肉是白色的；红色的火龙果切开后，颜色为鲜红色。
口感不同：白色红龙果自身的含糖量就比较低一些，大约在百分之十左右，所以食用起来没有那么甜，味道相对来说就比较淡；而红色火龙果的含糖量则比较高，大约在百分之十五以上，所以食用起来就比较甜。
价格不同：白色火龙果的产量比较高，并且容易管理，在日常生活中也比较多见，所以价格就比较便宜；而红色火龙果种植难度高且产量低，所以更贵一些。
