大闸蟹富含多种营养物质，比如钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴。但是不能食用死的大闸蟹，因为已经死亡的大闸蟹体内会迅速滋生有害物质，影响人体健康。不过大闸蟹的生命力一般都很顽强，我们可以放在保鲜室、水桶、盆子里保存等等。
大闸蟹怎么保存才不死
将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3-5天。放在浴缸可以保存大量的大闸蟹，只需要保证螃蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5-10天。
大闸蟹不拆除捆绑，放在袋子里不封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活。放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾，每天吃的时候可以挑体力不足的先吃。
