用烤箱烤茶叶多少度合适的答案是：180度
用烤箱烤茶叶，开启上下火模式，时间在大约在15~20分钟，用烤箱烤茶叶对于茶叶本身的种类以及老嫩程度有较高的要求，一般原料较为粗老的黑茶、普洱茶、白茶较适合适用于烤箱烤茶，而绿茶、黄茶、红茶原料细嫩则不适合烤箱烤茶。
烤茶对于茶叶类别和老嫩程度要求很高。茶叶在罐子中的逐步升温和烤制的过程中，能够使茶的口感滋味得到最大限度的释放。
比如火烤之后的生茶会有浓郁的花香，熟茶则会逸散出一阵诱人的果香，烤制到末期的时候，茶中还能闻到一阵普通的清饮茶无法闻到的焦糖香气。
茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
最近。世界卫生组织对很多个国家的饮料优劣情况进行调查了下，结果表明:中国的茶是中老年人最好的饮料。这是由于茶叶中富含蛋白质，对于去脂肪有很好的帮助，别外，还含上10种维生，特别是茶多酚和咖啡碱等多种成分，对于人体来说，好处很多。
(1)茶能够让人精神振奋，还有增强思维和记忆力的好处;
(2)茶能够帮助人消除疲劳，促进人身体的新陈代谢，对人的以及和血管等器官的正常机能有维持有帮助作用;
(3)经常饮茶对人的牙齿有保护作用;
(4)茶叶中含有对人体很有帮助的微量元素，对于抑制肿瘤细细的生长和抑制细胞的衰老有一定的促进作用;
(5)经常饮茶能够预防和防止人体血管中的脂肪类物质有一定的帮助，防止动脉硬化和高血压的形成;(6)经常饮茶能够让人的中枢神经兴奋，增强运动能力;
(7)经常饮茶能够有美容和减肥的功效，安化黑茶的效果是最好的;
(8)经常饮茶能杀灭多种细菌，能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的痢疾、肠炎等;
(9)经常饮茶能够保护人的造血功能，起到抗辐射的作用。边喝茶，边看电视，能够保护人的视力;
(10)在夏天的时候，能够起到防暑降温的作用。
