盖州苹果栽培历史悠久，产量高，被誉为“苹果之乡”。盖州市苹果产量达到30万吨，产出的苹果果质优良，肉脆汁多，甜酸适度，色佳型正，贮存耐久。
小梁山西瓜:
新民小梁山西瓜是知名的优质西瓜品种，新民市素有“西瓜之乡”的美誉，自然条件好，产出的西瓜瓜形有地雷形、椭圆形、长圆形，皮草绿色或翠绿色，覆有深绿色条带。西瓜皮薄、肉甜，水分足，瓜肉红色或淡红色，含糖量12%以上。
海城南果梨:
南果梨俗称安果梨，属于秋子梨系统，是海城特产。果重约50克，大的可达200克，果肉细腻，浆汁特多，甜酸适口，有浓烈香气，含糖量15％左右。南果梨抗逆性强，抗寒抗旱。耐运输，不耐贮藏，常温下可贮藏1个月左右。
凌源大枣:
凌源市的大枣非常有名，大枣种植面积广，年产鲜枣高达600万公斤。凌源大枣栽培历史悠久，主要分布在乌兰白、四官营子、牛营子、四合当等乡镇。主要栽培品种大平顶为干鲜兼用品种。大枣果实营养丰富，含有6种糖类、多种有机酸、蛋白质，可以直接鲜，也可以加工成枣脯、罐头等。
