临期奶粉是指接近保质期的奶粉。这种奶粉虽然还没有到保质期，但也已经接近保质期了，所以一定要在短时间内喝完。一般1个月后的奶粉，或者不到1个月就要过期的奶粉，都是临期奶粉。
还有6个月的过期奶粉不被认为是临期奶粉，因为一般奶粉的保质期在一年半到两年左右，所以还有6个月到保质期是正常的。还有奶粉6个月就过期是可以喝的，不会影响大人和婴儿的健康。
如果购买了临期奶粉，开封后应尽快饮用，过期了就不要喝了。开封6个月的奶粉应尽快食用，并尽量在一个月内喝完，因为开封后的奶粉保质期会更短，相比未开封的时候更容易变质。
保质期是指在一定时间内达到的最佳食用时间，并不意味着超过了就变质了，而是过期了就不是最佳的时间了，容易发生生变质，腐败的而已。你买的这个奶只要是超市保存妥当的情况下还差几天一般都没问题的，在保质期内喝完就可以了。
因为袋装牛奶是经过巴氏杀菌的。
袋装牛奶一般是巴氏杀菌牛奶，需要冷藏保存。 经过60-85摄氏度的高温杀菌，牛奶中的大部分细菌和其他微生物被杀死，与保质期长的牛奶相比，其营养价值更高，但需冷藏保存，时间较短，约15-28天。
