圆糯米与长糯米的区别

不管是圆糯米还是长糯米，它的颜色都是乳白色不透明的颗粒，当你在买糯米时，发现糯米中有半透明的糯米，那么这种糯米肯定是掺了大米的就不建议买这种了。

在挑选糯米的时候还要考虑到新鲜度，新鲜的圆糯米或者长糯米颗粒都是饱满的，外观呈乳白色，这种就可以购买。如果是那种外观颜色发黑，而且碎小的糯米比较多，那么这种糯米就是陈年糯米。

买糯米时，还需要闻一下糯米的香味，如果糯米闻着有淡淡的清洗味，这种糯米也很新鲜。如果糯米闻着有少许的酸味或者馊味，这样糯米发过霉，不建议购买。