怎样识别海参真假

1、看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗。

2、闻：假海参往往带有异味。

3、摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰。

4、尝：掺糖的海参有甜味；而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味。

以上是关于怎样识别海参真假的方法，如果你喜欢吃海参的话，购买之前一定要了解清楚了，希望对你有用吧！