1、彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉:蔬菜汁或水果汁,呈现出鲜艳的色彩,使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后,饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味,几种颜色的饺子皮制作法如下。
2、黑色:加入黑米粉或黑芝麻面。
2、巧克力色:加入荞麦面。
3、淡黄色:加入玉米面。
4、橙色:加入胡萝卜汁。
5、翡翠色:加入菠菜汁或芹菜汁等。
6、紫色:加入紫甘蓝汁。
7、黄色:加入鸡蛋黄液。
8、青白色:加入鸡蛋青液。
9、珊瑚色:加入西红柿汁。
10、墨玉色:加入茄子汁。
11、红色:加入草莓汁。
12、浅棕色:加入芋头汁。
13、水晶色:加入冬瓜汁。
以上的就是关于五彩饺子皮用什么蔬菜的内容介绍了。