茉莉花茶里的花是越多越好吗

经常喝茉莉花茶的朋友都知道，上等的茉莉花茶里面，是没有茉莉花的。茶农们都把窨制完的茉莉花放到一般的茉莉花茶里面了。所以说好的上等的茉莉花茶里面是没有茉莉花的。

泡茉莉花茶一般来说也没多大的讲究，各人有各人的习惯，问题都不大。但是这几年有一新品种碧潭飘雪，用的茶叶和茉莉花都十分讲究，泡这茶最好用盖碗茶杯，且水开后稍晾一会才冲泡。几分钟后用盖子把茶水来回泌一下，此时香气扑鼻，茶色浓郁即可饮用。

观：最直观的方法就是直接看，一般上等茉莉花茶以嫩芽者为佳，其次为一芽一叶，再者芽少叶多，甚至有些低档茶几乎无嫩芽。

闻：单单看完外观还不够，因为我们喝茉莉花茶喜好者之所以被吸引都因其独特的花香。上等好茶，其散发的香气会清香扑鼻、香而持久、浓而不冲，闻起来没杂味。

饮：购买玫瑰花茶最终用途是饮用，所以满足以上“观闻”佳品后，还需要泡制品尝，观其汤色、闻其香气、品其茶味方可知其质。茶色黄而明亮，口感柔和，香气浓厚，没异味则为上品。