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草字头加见是苋字。
苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。
要求土壤湿润,但不耐涝,对空气湿度要求不严。
属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。
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